matrix Admin
المساهمات : 200 تاريخ التسجيل : 25/09/2007 العمر : 36 الموقع : https://shabab-gamed.roo7.biz
| موضوع: شرائح سمك محمرة بالزعتر الجمعة أكتوبر 05, 2007 2:34 pm | |
| المقادير
• 8 شرائح سمك فيليه(سمك حمرا) • دقيق • بيضة مخفوقة • ملعقة كبيرة لبن • 2 ملعقة كبيرة بقسماط • زيت • الحشوة: • كوب جبن كريما قابلة للدهن • 2 ملعقة كبيرة جبن اصفر مبشور • ½ 1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر • ملعقة كبيرة عصير ليمون • صلصة تباسكو حارة(حسب الرغبة).
--------------------------------------------------------------------------------
طريقة التحضير
نظفى السمك جيدا بالملح والدقيق وجففيه . اخلطى الجبن الكريما مع الجبن المبشور والزعتر المفروم وعصير الليمون وصلصة التباسكو مع بعضهم جيدا. ثم ضعى الحشو على احدى شرائح السمك وغطيه بشريحة اخرى ثم اضغطى عليهم جيدا حتى تلتصق ببعضهم . غطى شرائح السمك المحشوة بالدقيق ثم بالبيض المخفوق مع اللبن والبقسماط. اقلى شرائح السمك فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ثم صفيها من الزيت. اضيفى فوق السمك قليل من الملح والفلفل .
| |
|
نيره مشرف
المساهمات : 139 تاريخ التسجيل : 30/09/2007
| موضوع: رد: شرائح سمك محمرة بالزعتر الإثنين أكتوبر 15, 2007 12:33 pm | |
| مشكوووووووووووووووووور جاري الاكل | |
|